26 juin 2010

Miam miam, des petites crèmes à la pistache

Cette recette est issue du même livre que les petites crèmes aux framboises et à la pistache dont j'avais partagé la recette avec vous il y a un bail déjà... Je vous conseille d'aller faire un tour sur cette recette, elle vaut le détour ! La recette d'aujourd'hui a l'interet d'utiliser les jaunes d'oeufs laissés pour compte lorsque l'on a préparé un moelleux aux fraises, ou des ptits gateaux nuages. Détail non négligeable, elles sont délicieuses, avec une texture mi crème mi flan qui en font un délicieux... [Lire la suite]
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05 juin 2010

Un chinois au ptit dej...

C'est ce que je nous ai préparé pour aujourd'hui. C'est Lacath qui a réveillé mon goût pour cette brioche dont je vous avais déjà parlé ici et là, et j'ai eu envie de refaire un chinois. Il faut dire que les photos de son chinois amandes-abricot sec font sacrement envie ! Lorsque j'ai demandé à l'homme à quoi il voulait que je le garnisse, la réponse fut "pistache ! et avec des pépites... (alors qu'il n'y a pas si longtemps, il m'a dit qu'il en avait marre de la pistache, que j'en mettais partout... [Lire la suite]
Posté par celinealacuisine à 13:23 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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