07 septembre 2010

Chausson à la carotte et au bleu trop miam !

Quelques rondelles de carotte cuites à la vapeur, un ptit bout de bleu qui squatte depuis trop longtemps le frigo, et c'est parti pour une impro très réussie. *** Pour un beau feuilleté pour 2 (ou 4 si c'est une entrée) : - de la pâte feuilletée (environ 200g) - 200g de rondelles de carotte cuites - 40g de bleu d'auvergne - 1 petit suisse - sel, poivre - 1 cuillère à café d'épices cajun Producteurs du monde *** Préchauffez le four à 180°. Etalez la pâte... [Lire la suite]
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26 août 2010

Une délicieuse terrine de légumes qui en jette, ca vous tente ?

Cette recette a été une superbe découverte. Nous l'avons réalisée pour la simple raison que la photo du magazine nous faisait de l'oeil... Avant de la gouter, je n'étais pas persuadée de la saveur de cette terrine, et pourtant, testez et vous m'en direz des nouvelles... Pour un moule à cake, très bien rempli, soit 10 parts environ, il vous faut : 500g de carottes 500g de brocoli 500g de chou romanesco chou fleur 6 oeufs 20 à 25cl de crème fraiche Sel, poivre Une poignée de pignons de pin ... [Lire la suite]
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09 juin 2010

Rillettes de thon à ma façon

On peut dire que c'est une petite recette toute simple qui a fait son chemin, et que l'on peut voir partout. C'est ce qui m'a fait hésiter à publier ma version, mais c'est un tel classique à la maison que je ne peux m'en empêcher... Pour le dîner d'un couple d'amoureux, il vous faut : 1 boite de thon (130g égoutté) 1 barquette de fromage frais type St Môret (150g) 1 petit oignon (entre 50 et 100g) sel, poivre, basilic un peu de jus de citron (2 ou 3 cuillères à soupe) 400g de carottes découpées en batonnets Egouttez... [Lire la suite]
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05 juin 2010

Trilogie de légumes en tarte, juste trop bonne !

Cette tarte improvisée n'a pas fait un pli sur notre table jeudi soir. Ce devait etre une classique tarte à l'oignon, mais j'avais en tête depuis quelques jours cette recette de quiche carotte-courgettes de tupperware dont je raffole, donc j'ai fait un mix des deux recettes, et de cette improvisation est née cette délicieuse quiche. Pour réaliser cette quiche, il vous faut : une pâte brisée (maison ou du commerce selon votre goût) 3 oignons moyens (280g) 1 petite courgette (130g) 2 petites carottes (110g) 1... [Lire la suite]
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