18 juin 2010

Extra moelleux à la fraise au coeur coulant de chocolat blanc

Chose promise, chose due, voici la deuxième recette à la fraise aujourd'hui ! J'ai adapté la fameuse recette d'Eryn  en remplacant la framboise par de la fraise. Les autres modifications dans la recette d'origine sont involontaires. Dans ma recette il y a donc moins de farine que dans la recette d'origine (je me suis lamentablement emmelé les pinceaux en voulant doubler les doses) et le coeur est au chocolat blanc aux noisettes car ici on a pas toujours le choix... Donc entre le... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Smoothie fraise-orange

Aujourd'hui, je vous propose de voir la vie en rose, avec deux recettes à la fraise. A force de voir ici et là, sur vos blogs, des recettes avec ce délicieux fruit de saison, vous m'avez donné envie de fraise... Non non, pas cette envie là, mon Lulu sera fils unique encore un petit moment... Ici, nous n'en trouvons pas ou alors une ou deux barquettes de fraise rabougries par le voyage à un prix exorbitant, mais j'ai déniché des fraises surgelées à un prix presque raisonnable, ce qui m'a... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Brunch du vendredi

Et oui aujourd'hui, comme tous les vendredis c'est relâche chez nous. Et une petite tradition commence à pointer le bout de son nez, un rituel familial en quelque sorte : le brunch. Nous y avons pris goût en allant prendre le petit dej au Kempinski, le grand palace hôtel de Djibouti. Pour moins de 20 euros, nous faisons un petit déjeuner sucré salé très copieux, et nous n'avons plus faim de toute la journée... Alors demain sur notre table il y aura du jus fraise-orange, des œufs sur le plat au chorizo, du fromage,... [Lire la suite]
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16 juin 2010

Testés et approuvés, les cookies aux flocons d'avoine et beurre de cacahuètes

Aujourd'hui j'inaugure une nouvelle catégorie dans ma cuisine : Ils ont piqué ma recette ! Et oui, Nadège, du blog la cuisine à ma façon a réalisé la recette de Cookies aux flocons d'avoine et beurre de cacahuètes postée il y a quelques jours pour le goûter de ces loulous, et il semble qu'ils se soient régalés ! C'est toujours un plaisir de voir qu'une recette n'est pas une propriété mais un outil de partage. Dans la blogosphère c'est particulièrement vrai, et tant que le respect règne, tout le monde y est gagnant, c'est... [Lire la suite]
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16 juin 2010

Tendres brochettes de poulet mariné

Parce qu'il n'est pas toujours nécessaire de faire compliqué pour se régaler, mais seulement de choisir 2 ou 3 produits qui se marient à merveille, je vous propose aujourd'hui cette recette toute simple mais savoureuse. Ca vous tente, allez approchez-vous... Pour 6 brochettes de poulet il vous faut pour : - 500 ou 600g d'escalope de poulet - 3 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe de sirop d'érable - du sel, du poivre et du basilic (ou toute autre épice de votre choix) ... [Lire la suite]
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14 juin 2010

Pates chorizo-raclette, parce qu'il y a pas de mal à se faire du bien...

Parfois, c'est bon d'être abandonnée... C'est ce que je me suis dit en dégustant ces pâtes un midi où l'homme avait deserté le cocon familial pour un repas de travail. Se préparer sans autre contrainte d'horaire que celle imposée par son estomac, un plat qui n'a besoin de ne plaire qu'à nous, à savourer dans le calme sans apprendre les derniers potins ou les histoires de Pierre, Paul (ou Jacques...) c'est un luxe que toute femme mariée devrait s'offrir de temps en temps... Pour ce déjeuner pas comme les autres, une valeur sure... [Lire la suite]
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13 juin 2010

Cookies aux flocons d'avoine et beurre de cacahuètes

Cette recette je l'ai trouvée sur le blog de Biscottine, et elle m'a séduit tout de suite : du sirop d'érable, des flocons d'avoine et du chocolat... je m'attendais déjà à un délicieux mélange de saveurs et de textures... N'ayant plus de beurre à la maison, j'ai utilisé du beurre de cacahuètes que j'avais acheté pour goûter et qui depuis attend des jours meilleurs dans le placard... L'homme a trouvé ca affreux et salé, et moi juste bizzare huileux et immangeable en l'état, mais interessant à utiliser en cuisine. ... [Lire la suite]
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13 juin 2010

Pate à tarte salée bis, car quand on aime...

Hier je vous parlais de cette délicieuse pâte avec laquelle j'ai fait mes ptites tartelettes salées... et bien je ne résiste pas à vous la montrer crue, à peine étalée, avec ces petits bouts de beurre encore apparents... Je la trouve trop belle... Avec ce qu'il restait de pâte j'ai pu garnir encore 4 moules à tartelette, qui nous régalerons ce soir, certainement avec du chorizo... et selon l'inspiration du moment ! Avec ces proportions, j'ai donc pu faire 10 tartelettes en tout. De quoi préparer des fond de... [Lire la suite]
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12 juin 2010

Une pâte à tarte salée prête en 1 tour de main !

Je ne sais pas vous, mais j'ai du mal à confectionner mes pates moi même. Les pâtes brisées et pâte feuilletées que nous consommons à la maison sont à 99% industrielles, et je n'en suis pas spécialement fière... mais c'est si simple de dérouler d'une seule main une pâte déjà toute étalée à la bonne épaisseur sans avoir à sortir le rouleau à patisserie ni à se salir les mains... Et pourtant, je sais lire les étiquettes et franchement, la composition de ces pâtes n'a rien de bien apétissant... d'autant plus qu'ici nous payons au... [Lire la suite]
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11 juin 2010

Tartines au saumon

Ce soir, je ne vous propose pas vraiment une recette mais plutôt un ptit bidouillage qui a le mérite de marier des saveurs qui vont très bien ensemble... L'homme et moi, on a adoré ! Pour 2 belles tartines qui accompagneront merveilleusement une tite salade : - 2 grandes tranches de pain 5 céréales (type Harris, Casino en fait un très bon et moins cher) - une lichette de crème (ici de la légère semi-epaisse) - 50g de chevre en buche - un petit blanc de poireau détaillé en tronçons -  2... [Lire la suite]
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