22 mars 2008
Parce qu'il n'y a pas que la cuisine dans la vie...
Voici ce que j'ai decouvert hier matin en allant voir mes chinchillas. Je suis grand mere !
Nous avons 3 chinchillas, dont un couple : Némo et Chubaka.
Némo c'est la femelle,malgré son nom pas très feminin, mais Sebastien a toujours cru que c'etait un male... et nous avons compris notre erreur quand nous avons voulu lui offrir une fiancée... Mimine est donc venu gonfler les rangs, puis Chubaka (enfin un male !). Mimine etant encore jeune, elle reste seule dans une cage séparée.
Mon homme me disait souvent qu'il pensait que Nemo etait pleine, mais bon, comme c'est une veritable caracterielle, c'etait un peu difficile de juger par rapport a son attitude, et je n'ai pas trouvé qu'elle aie beaucoup grossi... et pourtant, l'Homme avait raison !!! Une fois n'est pas coutume.
Je vous présente donc nos ptites boules de poil :
Tout d'abord les parents
Chubaka, le papa
Nemo, la maman
Et voici les ptits. Ils sont deux, ce qui honorable pour cette espece.
Il arrive meme qu'il n'y en ai qu'un.
En plus, ils sont vifs, et ils ont lair en pleine forme,
le jour meme de leur naissance ils gambadaient dans la cage,
faisaient de l'escalade...
(réalisé sans trucage)
On dirait un herisson sur cette photo...
Et en plus ils sont espiegles.
J'espere donc qu'ils survivront tous les deux, parce qu'il n'est pas rare qu'il n'y aie qu'un petit qui survive.
Mais Nemo est une maman geniale, elle prend soin d'eux d'une maniere que je n'aurais pas imaginé, donc tout devrait bien se passer... Ya qu'a demander a Chubaka si Nemo n'est pas une mere protectrice... elle s'est battue avec lui après la naissance et elle lui a mordu les oreilles à sang, et lui a arraché des poils, le pauvre...
Ce qui fait que j'ai separé les amants terribles, de peur qu'ils s'entretuent...
Et enfin, je vous présente Mimine, notre poupée à nous,
qui est encore un peu jeune pour avoir des petits, elle.
20 mars 2008
De bons moelleux au chocolat, recette utra rapide et facile
Bonjour Bonjour,
Aujourd'hui une recette faite au mois de janvier, et pas encore postée.
Et pourtant, ils sont vraiments bons ces ptits moelleux. Faits en un rien de temps, et mangés, euhh... presque aussi vite ! Alors, pourquoi l'avoir laissée de coté... je ne sais pas.
La seule raison que je vois, c'est que je les avais flashé en long, en large et en travers, et je ne savais pas quelles photos utiliser. Franchement, c'est une très mauvaise raison, alors, zouh, on y va pour la recette. Vous pouvez aussi la trouver ici, en fiche recette.
Mélangez 3 petits suisses, 150 g de sucre, 3 oeufs et 50 g de farine.
Faites fondre 200 g de chocolat avec une noix de beurre au micro ondes, puis incorporez le au mélange.
Versez la pâte dans des moules individuels
(dans mon cas les 6 sapins + 3 petits ramequins ronds)
Puis enfournez pour 15-20 minutes, à 180°
Mon beau sapin, roi des forêts... la la la la la la la
Ils sont extremement facile à demouler, ce qui est rare pour des gateaux moelleux au chocolat.
Pour autant, il sont très moelleux, et ils se mangent tous seuls (si si, c'est possible...)
A manger tiède avec une boule de glace vanille, ca devrait etre encore meilleur !
18 mars 2008
Des recettes aux m&m's, parce que c'est bon de regresser...
Pour me faire pardonner mon manque d'assiduité en ce moment, je vous offre une 2ème recette aujourd'hui. Et une recette avec des bonbons en prime, voui Madame. Et pour une fois, ces patisseries ne sont pas venues se loger sur ma culotte de cheval, qui n'a absolument pas besoin de ca d'ailleurs.
Et oui, comme le 10 mars, ma nièce Gaelle fetait ses 16 ans, je lui ai confectionné un petit colis où se trouvaient un coussin et une pochette pour MP3 home made en tissu rayé rose, des crèpes bretonnes et ces cookies aux M&M's, que j'avais soigneusement emballé pour eviter la casse.
Cette recette, je l'ai trouvé sur le site de Marmiton, et j'en ai doublé les proportions. Si vous voulez vous aussi essayer, la recette est ici.
J'ai donc obtenu 14 cookies, alors que j'aurais du en avoir 2*10 (donc 20 pour les fortes en maths...) mais je les ai fait assez gros et epais, par goût (j'aime bien quand c'est moelleux à l'intérieur) mais aussi par sécurité pour le transport car la pâte est très friable. Mais en tout cas, je les trouve sacrément beaux mes cookies.
Le verdict va etre difficile à prononcer, etant donné que mes papilles n'ont pas eu l'honneur de faire connaissance avec ces ptits biscuits, mais le verdict familial a été excellent, et ce 3 jours après... alors je n'ai aucun doute sur la qualité de cette recette.
De toute facon, mon homme fait la boude sur le sujet, parce que je ne lui en ai pas fait, A LUI.
Quel jaloux, j'vous jure... Donc je pense que très bientot les m&m's vont se retrouver dans mon caddie, pour que mon namoureux puisse enfin gouter cette recette, et moi aussi, bien sur.
Enfin, je ne suis pas une mauvaise fiancée, je lui ai quand même fait des petits coeurs aux m&m's, sur une base de gateau au yaourt, avec du beurre fondu à la place de l'huile. Regardez plutôt :
Dans mes jolis moules en silicone tous neufs
J'adore cette photo... On dirait des ptits personnages !
Mais que voulez vous, on a beau se dechirer pour eux,
ils sont jamais contents ces hommes...
Les vache qui rit panées, ou comment se faire du bien avec trois fois rien...
Aujourd'hui, une recette assez difficile, qui demande beaucoup de temps et d'agilité : la vache qui rit panées.
Je plaisante, evidemment.
Je ne connaissais cette recette que de nom et de reputation, parce que ma soeur en fait régulièrement à mes neveux et nièces, qui adorent ca. Mais moi, je n'avais jamais gouté, et j'ai réparé cette erreur un soir où mon namoureux m'avait abandonnée... pour le travail, je vous rassure !
Pour faire ces petits délices fromagers, il vous faut :
- autant de vache qui rit que vous le souhaitez
- de la farine (avec un peu de curry pour moi)
- un oeuf
- de la chapelure (des gressins mixés dans mon cas)
Otez l'emballage des vache qui rit, et diposez les dans un récipient, que vous mettrez au congélateur 30 minutes minimum, pour qu'elles se tiennent bien à la cuisson.
Passez les ensuite successivement dans la farine, puis dans l'oeuf battu et dans la chapelure.
Enfin, passez les dans une poêle très chaude un peu huilée, 1 minute sur chaque face.
C'est prêt ! Vous pouvez alors les disposez, par exemple sur une salade comme sur la photo.
Entre nous, c'est très bon, j'en referai sans aucun doute !
12 mars 2008
Et si on faisait notre pâte à tartiner ?
Bonjour bonjour,
J'ai une confession à faire, j'ai moi aussi cedé à la tentation... du Nute**a maison.
On a beau savoir que la recette de la fameuse pâte à tartiner n'est pas folichonne (ou plutot se douter car j'ai toujours refusé d'écouter les vilains qui voulaient m'en décrire la composition), on a vraiment du mal à y renoncer.
La recette de Chocoholic m'a donc semblé être une bonne alternative. C'est quand même moins chimique, et puis au moins, on sait ce qu'il y a dedans...
Avec 100g de chocolat, 200g de lait concentré sucré, 125g de beurre et 45g de noisettes, j'ai obtenu 1 pot et demi de pate à tartiner.
J'ai choisi d'utiliser des noisettes entières que j'ai mixé grossièrement pour avoir un peu plus de texture mais la prochaine fois j'opterais pour de la poudre.
Sur la recette, il était conseillé de le stocker au réfrigérateur, mais cela oblige à passer le pot au micro ondes 10 secondes avant toute utilisation, alors, à moins d'en faire des quantités astronomiques ou d'avoir un appétit d'oiseau, la prochaine fois je laisserais mon pot à température ambiante. D'autant plus que le seul ingrédient sensible est le beurre, et même si par chez moi on ne laisse pas le beurre à température ambiante, ça se fait beaucoup en Bretagne et dans le Nord, alors je n'y vois pas de problème.
En conclusion, et malgré les aménagements que je prévois à cette recette, je ne suis pas déçue, c'est vraiment délicieux, parole de couple de gourmands...
Pour que cela ressemble plus au vrai, il faudrait peut être choisir du chocolat au lait... à tester !
En tout cas, en 10 minutes à peine, vous avez une super pâte à tartiner, sans additifs beurk et sans matière grasse douteuse...
Allez, c'est à vous de jouer...
Et avant de vous quitter, une utilisation possible en images :
Brick à la poire et au nutella
Sinon, étalé sur une tartine, c'est pas mal aussi... Je vous fais grâce de la recette
11 mars 2008
Un vrai bonheur, la tarte normande aux pommes
Ce soir ce n'est pas n'importe quelle recette que je vous livre, mais LA recette de tarte aux pommes familiale. Celle qui a le goût de l'enfance et de la fin de repas dominical.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée (ou feuilletée mais c'est moins bon) du commerce, ou faite maison si vous en avez le courage
- 2 pommes
- environ 4 cuillères à soupe de sucre cassonnade à saupoudrer sur les pommes
- 3 oeufs
- 50 g de miel liquide (ou tièdi au micro ondes)
- 150 ml de crème liquide
- 150 ml de lait
Préchauffez le four à 180°.
Placez la pâte dans le moule à tarte.
Pelez, epépinez et coupez les pommes en tranches moyennes, que vous déposerez en rosace du rebord vers l'intérieur. Saupoudrez le sucre par dessus et passez au four 10-15 minutes le temps que les pommes et la pâte précuisent.
Pendant ce temps, préparez la crème en mélangeant les oeufs battus, le lait, la crème et le miel.
Versez l'appareil sur la tarte, et remettez au four 30-35 minutes.
C'est un vrai délice que l'on peut décliner à loisir.
Le miel parfume très bien, mais on peut aussi choisir de varier en utilisant
du sucre et de la cannelle,
ou du sucre et un peu de fleur d'oranger,
en rajoutant du pralin,
ou en utilisant plutot des poires (avec du chocolat au fond, miam miam !!!)...
Allez, ya plus qu'à se regaler !
Un vrai délice ultra rapide à faire : la quiche de courgettes et carottes
Bonjour bonjour,
Une fois n'est pas coutume, la recette du jour sera une recette tupperware à faire au micro ondes, issue du livre du Micro 3, qui permet de faire les 3 plats d'un menu simultanement.
Non, ne vous inquiètez pas, vous n'etes pas revenus une bonne quinzaine d'années en arrière, à l'époque cet appareil a envahi nos cuisines et où les gentilles demonstratrices nous expliquaient que l'on pouvait tout cuisiner au micro ondes, et nous ont fait manger des plats douteux.
Je dois donc bien avouer, je ne suis pas une grande adepte de la cuisine au micro ondes, mais celle ci est un vrai régal... Et comme il n'y a pas de mal à se faire du bien, je vous donne la recette de cette ptite merveille, qui, en plus, a l'interêt de nous faire manger des légumes même au carnivore qui partage ma vie.
Pour la quiche de courgettes et carottes pour 4 personnes vous aurez besoin de :
- 100 g de carotte
- 100 g de courgette
- 75 g de semoule de blé fine
- 50 g gruyère rapé
- 150 ml de crème liquide
- 150 ml de lait
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 peu de beurre (ou d'huile) pour le moule
Rapez la carotte et la courgette.
Ajoutez y les autres ingrédients dans l'ordre, puis déposez la préparation dans le plat de 750 ml du Micro 3 graissé (ou un plat à tarte ou un petit plat à gratin).
Faites cuire à puissance moyenne 10 minutes sans couvrir puis laissez reposer 4 minutes dans le micro ondes sans l'ouvrir avant de servir.
C'est vraiment un délice, les légumes restent un tout petit peu fermes est la pâte est moelleuse,
ce sera une délicieuse entrée ou un super accompagnement pour une salade
tout cela pour un temps de préparation et de cuisson minimum.
Tout ce que je peux vous conseiller, c'est d'essayer, vous allez vous régaler !
08 mars 2008
Petits gateaux de tapioca au coeur fondant
Quand j'ai vu cette recette de petits bouchons au tapioca sur le blog de floso "Aventures Gourmandes", ils m'ont tout de suite plu. A cette occasion, mon petit cerveau a appris que tapioca et perles du japon, c'est la même chose... Et oui, on en apprend tous les jours ! J'ai donc repris sa recette telle qu'elle, hormis le rhum que je n'ai pas mis. Que voulez vous, j'ai jamais trop aimé ca le rhum...
Les différentes étapes en images :
Les perles du Japon une fois passées au micro ondes dans le lait,
et après une bonne demi heure d'attente...
J'ai rempli avec la préparation les 12 alvéoles
de mes moules à tartelettes en silicone,
(c'etait le plus petit que j'avais...)
avec un carré de chocolat noir déposé au centre
Et voila, le dessert est prêt...
Verdict : Sébastien a adoré. Moi j'aime le goût, mais la texture ne m'a pas convaincu. On sent trop les perles et c'est trop sec à mon goût. Mais ce n'est pas la recette qui est en cause, car ceux de floso avait l'air bien moelleux.
La prochaine fois je laisserais donc les perles du japon absorber le lait sans cuisson, en les laissant baigner toute une nuit, tranquillement... Je suis presque sure que cela resoudra le problème.
Enfin, un petit message totalement independant de la cuisine (quoique...) :
je tiens à faire une spéciale dédicace à la plus mimi de toute les mimies, ma poulette qui m'a fait une petite crise de jalousie parce que je copine avec des internautes dans le cadre de mes blogs et de mes echanges.
Je t'aimeuuuhhh ma poulette, ton amitié est pour moi un véritable trésor.
Nos travails, nos études, nos amours nous ont géographiquement éloignées mais dans mon coeur tu seras toujours ma ptite guimauve.
A très vite ma poupoule.
Un petit congolais pour le goûter ?
Bonjour bonjour,
Et oui, je suis de retour. Ces trois dernières semaines, je n'ai pas vraiment eu l'occasion de m'occuper du blog. Je suis partie dans le sud pendant 15 jours pour voir ma famille et organiser le mariage, et quand je suis revenue, le climat breton m'attendait au tournant...
Je vous propose une recette de ma maman, ultra simple et rapide, et qui se mange sans fin comme on dit :
Pour 18 petits rochers a la noix de coco :
- 2 blancs d'oeuf
- 120 g de sucre
- 180 g de noix de coco rapée
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez les blancs d'oeuf, le sucre et la noix de coco rapée.
Faconnez de petites boules de pâte, à l'aide d'un peu de farine si nécessaire.
Déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et pincez en le bout (ou pas d'ailleurs...) avec vos doigts pour leur donner la forme habituelle.
Enfournez pour 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils colorent un peu.
Eteignez le four et laissez les à l'intérieur, avec la porte du four entrouverte.
10 minutes plus tard, vous pouvez enfin les attaquer !
13 février 2008
Double swap, double plaisir... Merci les filles !
Une fois n'est pas coutume, parlons swap.
En effet, j'ai reçu aujourd'hui même 2 colis,
un du swap cocooning envoyé par ma swapée Kinoui
et un du swap 5 couleurs dans le cadre duquel c'est Laglycine qui m'a gatée.
Pour voir plus en détail les petites merveilles que j'ai reçu, vous pouvez cliquer ici et ici.
Je suis ravie de ce que mes swapées m'ont envoyé, d'autant plus que ma première experience (le swap bonbons) avait été très mauvaise.
De tout coeur merci à elles de m'avoir reconciliée avec ces echanges qui peuvent etre vraiment super
quand on a à faire à des personnes généreuses et de bonne foi.