23 septembre 2010

Cakes à la confiture de pomme, pommeau de bretagne et beurre salé

Aujourd'hui, j'aimerais vous montrer comment cette merveilleuse confiture offerte par Rêves de Bretagne a sublimé de simples cakes. A deux reprises j'ai repris la recette du gateau au yaourt, avec quelques modifications : - j'ai utilisé des yaourts maison qui manquaient de fermeté - remplacé 1/3 de la farine par de la poudre d'amande - allégé le tout en supprimant la matière grasse Une fois en version cake familial tranché et garni après cuisson. Puis en version mini, fourrés avant cuisson ... [Lire la suite]
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21 septembre 2010

Une déferlante de nouveaux produits dans ma cuisine...

Et oui, cet été ça a été un peu Noël pour moi. Nombreuses sont les boutiques en ligne qui m'ont fait confiance, et ce pour mon plus grand plaisir. Un partenariat c'est surtout à mon avis l'occasion de découvrir des produits que l'on aurait pas forcément eu l'idée, les moyens ou l'audace d'acheter. Dans un partenariat, il y a l'attente, lorsque parfois on ne sait pas ce que l'on va recevoir, puis une fois le produit reçu, c'est la découverte de parfums, de goûts et la recherche de mariages, de recettes... J'adore toutes ces... [Lire la suite]
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21 septembre 2010

Brownies chocolat-caramel

Cette recette m'a fait de l'oeil il y a quelques jours sur le blog de la célèbre Pascale Weeks. Ce que j'aime particulièrement dans ce blog c'est le ton de ces articles, chaque recette a une histoire de la vie quotidienne et cela me plait beaucoup. Ce brownie serait donc une belle découverte pour elle car elle a reconcilié son petit dernier avec le brownie, alors qu'il trouvait cela trop fort en chocolat auparavant. Chez nous il a aussi eu son petit succès, son goût est vraiment original et il est moelleux et... [Lire la suite]
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07 septembre 2010

Chausson à la carotte et au bleu trop miam !

Quelques rondelles de carotte cuites à la vapeur, un ptit bout de bleu qui squatte depuis trop longtemps le frigo, et c'est parti pour une impro très réussie. *** Pour un beau feuilleté pour 2 (ou 4 si c'est une entrée) : - de la pâte feuilletée (environ 200g) - 200g de rondelles de carotte cuites - 40g de bleu d'auvergne - 1 petit suisse - sel, poivre - 1 cuillère à café d'épices cajun Producteurs du monde *** Préchauffez le four à 180°. Etalez la pâte... [Lire la suite]
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