Aujourd'hui, j'aimerais vous montrer comment cette merveilleuse confiture offerte par Rêves de Bretagne a sublimé de simples cakes.

A deux reprises j'ai repris la recette du gateau au yaourt, avec quelques modifications :

- j'ai utilisé des yaourts maison qui manquaient de fermeté

- remplacé 1/3 de la farine par de la poudre d'amande

- allégé le tout en supprimant la matière grasse

CAKE1

Une fois en version cake familial

tranché et garni après cuisson.

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Puis en version mini,

fourrés avant cuisson

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Que ce soit l'une ou l'autre version, ils n'ont pas fait un pli...

Nous nous sommes régalés et cette confiture de pomme

fait vraiment très bon ménage avec le petit goût d'amande.

Ceci dit, elle est peu sucrée comme j'aime,

la petite cuillère lui convient aussi très bien !

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A refaire très vite donc...

Mais zut, le pot est vide !