31 mars 2008

Le blues de la cocotte minute... ou comment un boeuf bourguignon un peu loupé devient un boeuf carottes juste divin

Pour 4 personnes, il vous faudra : - 550g de boeuf à braiser- 450g de carottes épluchées et découpées en grosses rondelles- 100g de lardons- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 35cl de vin rouge- 30cl d'eau- 1 gros oignon piqué de clous de girofle C'est une recette dont la préparation commence au moins la veille, pour la marinade. Déposez dans une boite hermétique la viande et l'oignon coupé en deux, et arrosez avec l'eau et le vin, puis ajoutez un peu de gros sel et des herbes de provence. Oubliez la pendant 24h dans un... [Lire la suite]
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28 mars 2008

Allez, je m'y colle...

... en reponse au Tag de Lucie, qui tiens un blog vraiment sympa, avec plein de recettes allechantes, souvent originales. Allez donc lui faire un ptit coucou... Règles du jeu:- Mettre le lien de la personne qui vous a taguée.- Mettre le réglement sur votre blog.- Mentionner 6 choses, habitudes, tics non important sur vous.- Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien.- Avertir directement sur leur blog les personnes taguées. Voici donc 6 choses sur moi : 1/ J'ai hérité mon amour de la cuisine de ma... [Lire la suite]
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25 mars 2008

Une soupe au goût d'ailleurs, ou comment epater son homme avec pas grand chose !

Et oui, il ne restait plus grand chose dans le frigo ce week end... Alors il a fallu se creuser la tête. Et pour tout arranger, hier, lundi de Paques oblige, les magasins etaient fermés... Heureusement que je suis plutot du genre à stocker à la maison... J'avais envie de faire de la soupe avec des lentilles corail, tandis que dans mon congélateur, deux blancs de poireaux patientaient sagement. C'est ainsi que ma soupe a commencé a voir le jour. Ingrédients pour 2-3 personnes :- 200g de poireaux (plutot du blanc)- 100g de... [Lire la suite]
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24 mars 2008

Le retour du chinois dans ma cuisine...

... mais pistache-framboise cette fois-ci. Souvenez vous, la dernière fois, Sébastien avait eu droit à un Chinois choco-pistache pour son anniversaire... Pour ce gateau, qui a fait le bonheur de l'homme de la maison, j'ai encore utilisé la pâte de la recette du blog de Christine, Aux becs sucrés salés. Pourquoi changer une équipe qui gagne me direz vous ? Pour la crème patissière, en revanche, j'ai suivi cette recette parue sur Marmiton. En effet, j'avais fait la veille un gateau d'anniversaire pour le meilleur ami de... [Lire la suite]
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22 mars 2008

De delicieuses tartinettes apero avec 3 fois rien, ca vous dit ?

Une petite idée toute bete pour l'apéro ou une petite entrée vite faite. Du pain, de la tomate, du jambon et du gruyère, et zou ! Il me restait une moitié de baguette viennoise, que mon namoureux avait acheté la veille pour le ptit dej. Le lendemain soir, je l'ai coupé en tranches d'1 centimetre. J'ai ouvert une petite boite concentré de tomate, que j'ai allongée avec de l'eau, direction la casserole avec un chouilla d'huile d'olive, du sel et des herbes de provence et j'ai laissé mijoter quelques minutes. ... [Lire la suite]
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22 mars 2008

Cake aux courgettes, feta et pesto... Un vrai délice !!!

Cette recette est issue du blog de la fameuse Alhya, du blog A turtle in a kitchen.C'est le premier blog culinaire dans lequel je me suis plongée, et ces recettes sont vraiment inventives, son style d'ecriture est original et personnel... enfin bref, j'adore ! Mais comme la recette est noyée dans une tonne de texte annexe, je vais vous la reporter ici pour les plus pressées... Les ingrédients :- 120 g de farine- 2 oeufs- 15 cl de crème fraiche- 100 g de pesto- 70 g de feta (ou autre a votre gout)- 2 petites courgettes (ou... [Lire la suite]
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22 mars 2008

Parce qu'il n'y a pas que la cuisine dans la vie...

Voici ce que j'ai decouvert hier matin en allant voir mes chinchillas. Je suis grand mere ! Nous avons 3 chinchillas, dont un couple : Némo et Chubaka.Némo c'est la femelle,malgré son nom pas très feminin, mais Sebastien a toujours cru que c'etait un male... et nous avons compris notre erreur quand nous avons voulu lui offrir une fiancée... Mimine est donc venu gonfler les rangs, puis Chubaka (enfin un male !). Mimine etant encore jeune, elle reste seule dans une cage séparée. Mon homme me disait souvent qu'il pensait que Nemo... [Lire la suite]
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20 mars 2008

De bons moelleux au chocolat, recette utra rapide et facile

Bonjour Bonjour, Aujourd'hui une recette faite au mois de janvier, et pas encore postée.Et pourtant, ils sont vraiments bons ces ptits moelleux. Faits en un rien de temps, et mangés, euhh... presque aussi vite ! Alors, pourquoi l'avoir laissée de coté... je ne sais pas. La seule raison que je vois, c'est que je les avais flashé en long, en large et en travers, et je ne savais pas quelles photos utiliser. Franchement, c'est une très mauvaise raison, alors, zouh, on y va pour la recette. Vous pouvez aussi la trouver ici, en fiche... [Lire la suite]
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18 mars 2008

Des recettes aux m&m's, parce que c'est bon de regresser...

Pour me faire pardonner mon manque d'assiduité en ce moment, je vous offre une 2ème recette aujourd'hui. Et une recette avec des bonbons en prime, voui Madame. Et pour une fois, ces patisseries ne sont pas venues se loger sur ma culotte de cheval, qui n'a absolument pas besoin de ca d'ailleurs. Et oui, comme le 10 mars, ma nièce Gaelle fetait ses 16 ans, je lui ai confectionné un petit colis où se trouvaient un coussin et une pochette pour MP3 home made en tissu rayé rose, des crèpes bretonnes et ces cookies aux M&M's, que... [Lire la suite]
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18 mars 2008

Les vache qui rit panées, ou comment se faire du bien avec trois fois rien...

Aujourd'hui, une recette assez difficile, qui demande beaucoup de temps et d'agilité : la vache qui rit panées.Je plaisante, evidemment. Je ne connaissais cette recette que de nom et de reputation, parce que ma soeur en fait régulièrement à mes neveux et nièces, qui adorent ca. Mais moi, je n'avais jamais gouté, et j'ai réparé cette erreur un soir où mon namoureux m'avait abandonnée... pour le travail, je vous rassure ! Pour faire ces petits délices fromagers, il vous faut :- autant de vache qui rit que vous le... [Lire la suite]
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