22 mars 2008
De delicieuses tartinettes apero avec 3 fois rien, ca vous dit ?
Une petite idée toute bete pour l'apéro ou une petite entrée vite faite.
Du pain, de la tomate, du jambon et du gruyère, et zou !
Il me restait une moitié de baguette viennoise, que mon namoureux avait acheté la veille pour le ptit dej.
Le lendemain soir, je l'ai coupé en tranches d'1 centimetre.
J'ai ouvert une petite boite concentré de tomate, que j'ai allongée avec de l'eau, direction la casserole avec un chouilla d'huile d'olive, du sel et des herbes de provence et j'ai laissé mijoter quelques minutes.
J'ai ensuite réparti la sauce sur les petits toasts, ainsi qu'une barquette de 75g de jambon en dès (pour 18 toasts). J'ai disposé du gruyère rapé sur le dessus.
Après 15 minutes au four à 200°, nous degustions ces délicieuses petites tartinettes... Miam miam.
J'en referai sans aucun doute, c'etait delicieux.
Une différence peut etre, j'utiliserais de la pulpe de tomate,
c'est quand meme meilleur que le concentré.
Je le cuisinerais de la meme facon, sans l'allonger bien evidemment.
Mais en l'occurence, je n'avais que ca dans mes placards.
Le pain viennois est vraiment très adapté à cette recette,
il lui donne un ptit coté décalé, moelleux, et doux...
je ne regrette pas d'avoir osé !
Cake aux courgettes, feta et pesto... Un vrai délice !!!
Cette recette est issue du blog de la fameuse Alhya, du blog A turtle in a kitchen.
C'est le premier blog culinaire dans lequel je me suis plongée, et ces recettes sont vraiment inventives, son style d'ecriture est original et personnel... enfin bref, j'adore !
Mais comme la recette est noyée dans une tonne de texte annexe, je vais vous la reporter ici pour les plus pressées...
Les ingrédients :
- 120 g de farine
- 2 oeufs
- 15 cl de crème fraiche
- 100 g de pesto
- 70 g de feta (ou autre a votre gout)
- 2 petites courgettes (ou une grosse)
- 1 sachet de levure
Tamisez la farine avec la levure (si vous en avez l'habitude, parce que moi je squizze toujours cette etape, et je m'en porte très bien, merci !)
Dans un saladier, battre les oeufs, puis rajoutez la crème fraiche et le pesto.
Ajouter le mélange farine-levure, et mélangez pour obtenir une pate bien homogène.
Lavez et tranchez les courgettes en tranches fines (mais pas trop pour qu'elles ne brulent pas, moi je les ai coupées à la mandoline que m'avait offert Fabienne... nickel !)
Dans une poêle sèche et très chaude, faites revenir la courgette quelques minutes, en les retournant régulièrement, pour que l'eau s'évapore. Les courgettes doivent rester croquantes.
Précauffer le four à 210°.
Incorporez à la pate les dès de feta et les rondelles de courgettes.
Versez la pate dans un moule à cake (ou un petit moule a gratin comme moi, car mon moule a cake etait deja occupé)
Enfournez pour 40 minutes.
Cela se sert tiède à l'apéro découpé en dès, ou comme entrée pour 4 personnes.
Avec mon amoureux, on le mange le soir avec une petite soupe ou une salade (mais l'Homme rechigne souvent pour la salade) et si on ne se maitrise pas, ben à 2 il est fini...
En tout cas, c'est le gout est délicieux, c'est moelleux... Enfin, je vous conseille d'essayer.
Chez nous (chez mes parents, quoi), quand on a fini un plat en un repas, on dit pour rigoler : "Lo que queda para manana"
Textuellement, ca veut dire : Ce qui reste pour demain...
Et malheureusement, on pourrait souvent le dire à la maison... Mais bon, comme dit Obelix, quand l'appetit va, tout va !
Parce qu'il n'y a pas que la cuisine dans la vie...
Voici ce que j'ai decouvert hier matin en allant voir mes chinchillas. Je suis grand mere !
Nous avons 3 chinchillas, dont un couple : Némo et Chubaka.
Némo c'est la femelle,malgré son nom pas très feminin, mais Sebastien a toujours cru que c'etait un male... et nous avons compris notre erreur quand nous avons voulu lui offrir une fiancée... Mimine est donc venu gonfler les rangs, puis Chubaka (enfin un male !). Mimine etant encore jeune, elle reste seule dans une cage séparée.
Mon homme me disait souvent qu'il pensait que Nemo etait pleine, mais bon, comme c'est une veritable caracterielle, c'etait un peu difficile de juger par rapport a son attitude, et je n'ai pas trouvé qu'elle aie beaucoup grossi... et pourtant, l'Homme avait raison !!! Une fois n'est pas coutume.
Je vous présente donc nos ptites boules de poil :
Tout d'abord les parents
Chubaka, le papa
Nemo, la maman
Et voici les ptits. Ils sont deux, ce qui honorable pour cette espece.
Il arrive meme qu'il n'y en ai qu'un.
En plus, ils sont vifs, et ils ont lair en pleine forme,
le jour meme de leur naissance ils gambadaient dans la cage,
faisaient de l'escalade...
(réalisé sans trucage)
On dirait un herisson sur cette photo...
Et en plus ils sont espiegles.
J'espere donc qu'ils survivront tous les deux, parce qu'il n'est pas rare qu'il n'y aie qu'un petit qui survive.
Mais Nemo est une maman geniale, elle prend soin d'eux d'une maniere que je n'aurais pas imaginé, donc tout devrait bien se passer... Ya qu'a demander a Chubaka si Nemo n'est pas une mere protectrice... elle s'est battue avec lui après la naissance et elle lui a mordu les oreilles à sang, et lui a arraché des poils, le pauvre...
Ce qui fait que j'ai separé les amants terribles, de peur qu'ils s'entretuent...
Et enfin, je vous présente Mimine, notre poupée à nous,
qui est encore un peu jeune pour avoir des petits, elle.
