12 mars 2008
Et si on faisait notre pâte à tartiner ?
Bonjour bonjour,
J'ai une confession à faire, j'ai moi aussi cedé à la tentation... du Nute**a maison.
On a beau savoir que la recette de la fameuse pâte à tartiner n'est pas folichonne (ou plutot se douter car j'ai toujours refusé d'écouter les vilains qui voulaient m'en décrire la composition), on a vraiment du mal à y renoncer.
La recette de Chocoholic m'a donc semblé être une bonne alternative. C'est quand même moins chimique, et puis au moins, on sait ce qu'il y a dedans...
Avec 100g de chocolat, 200g de lait concentré sucré, 125g de beurre et 45g de noisettes, j'ai obtenu 1 pot et demi de pate à tartiner.
J'ai choisi d'utiliser des noisettes entières que j'ai mixé grossièrement pour avoir un peu plus de texture mais la prochaine fois j'opterais pour de la poudre.
Sur la recette, il était conseillé de le stocker au réfrigérateur, mais cela oblige à passer le pot au micro ondes 10 secondes avant toute utilisation, alors, à moins d'en faire des quantités astronomiques ou d'avoir un appétit d'oiseau, la prochaine fois je laisserais mon pot à température ambiante. D'autant plus que le seul ingrédient sensible est le beurre, et même si par chez moi on ne laisse pas le beurre à température ambiante, ça se fait beaucoup en Bretagne et dans le Nord, alors je n'y vois pas de problème.
En conclusion, et malgré les aménagements que je prévois à cette recette, je ne suis pas déçue, c'est vraiment délicieux, parole de couple de gourmands...
Pour que cela ressemble plus au vrai, il faudrait peut être choisir du chocolat au lait... à tester !
En tout cas, en 10 minutes à peine, vous avez une super pâte à tartiner, sans additifs beurk et sans matière grasse douteuse...
Allez, c'est à vous de jouer...
Et avant de vous quitter, une utilisation possible en images :
Brick à la poire et au nutella
Sinon, étalé sur une tartine, c'est pas mal aussi... Je vous fais grâce de la recette