29 janvier 2008
Quel bonheur de savoir sa recette adoptée par une lectrice
Bonsoir bonsoir,
Je ne suis pas peu fière de vous montrer cette photo envoyée par Marie Thé du blog A vos fourchettes.
En effet, c'est la première fois que j'ai connaissance qu'une de mes lectrices a suivi une de mes recettes.
En plus, Marie Thé ne m'a fait que des compliments (dans son commentaire et par mail) sur ma recette de gaufres que vous pouvez retrouver en cliquant ici.
Tous mes remerciements à elle pour tous ces encouragements et sa grande gentillesse.
Le net réserve parfois de très belles rencontres...
Mais peut être d'autres lectrices (et lecteurs ?) ont testé eux aussi une de mes recettes.
Je serais ravie de connaitre vos impressions, même si elles sont mitigées,
c'est toujours bon d'avoir un avis...
Délicieuse poêlée poulet brocoli
Pour les friandes d'images (comme moi je l'avoue...une recette sans images, je zappe à tous les coups !) voici une idée pour les petits repas en solitaire. Quand l'homme travaille, qu'on a fait un bon poulet roti la veille ou l'avant veille, et qu'on a depioté la carcasse et les ailes, oui, parce que l'homme ne mange tout sauf les ailes... va comprendre Charles !
La veille j'ai cuit mon brocoli une dizaine de minutes à la cocotte minute, et je decide de me faire une petite poêlée de bonheur...
Faites revenir dans une poêle sèche votre poulet en remuant règulièrement.
Quand il a bien coloré, ajoutez une cuillère a café de pesto, ou, a defaut, un peu d'huile d'olive puis remuez.
Incorporez les bouquets de brocoli, et laissez cuire cinq minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter un peu de crème liquide (5cl a peu près, cela suffit).
Et voila, une bonne poêlée pas forcement très présentable, mais monstrueusement et regressivement bonne...
les mini english muffins et moi...
Hier matin, en cherchant un support pour etaler mon lemon curd, je suis tombée sur une recette qui m'a tapé dans l'oeil sur le blog eryn et sa folle cuisine, qu'elle a appelé Mini English Muffins.
J'ai flashé sur ces magnifiques petits coeurs, et j'ai immédiatement sauté sur ma MAP pour les confectionner...
Et bien entre les english muffins et moi, il y a eu embrouille.
Le levain du départ était bon, mais les petits muffins n'ont pas vraiment voulu gonfler, ni même dorer...
Ils ont été mangé, comme prévu, avec du lemon curd et de la pâte à tartiner made in Belgium offerte par Fabienne, et ils n'étaient pas mauvais... mais bon, rien de bien exceptionnel.
Des photos ! des photos ! me direz vous. Je ne même pas pu en prendre car l'appareil photo de l'homme était tout dechargé et comme d'hab, comme c'est lui qui s'occupe de ce genre de choses et qu'il était au travail... je ne savais pas comment recharger l'appareil !!! ;)
Je ne sais que vous dire... essayez. Eryn a bien fait des petites merveilles avec cette pâte, alors pourquoi pas vous ?