25 janvier 2008
Un petit chinois un peu original pour les 26 ans de mon homme
Je prends enfin un peu de temps pour partager une recette avec vous. Depuis 2 bonnes semaines d'équilibre alimentaire, j'ai perdu... rien. Mon poids sur la balance est désespérément stable, alors que doudou a perdu 4 kg. C'est trop injuste !!!
Ces derniers temps, j'ai été plus branchée loisirs créatifs que cordon bleu. Je me suis inscrite à plusieurs swaps, donc il faut que j’assure… Si le cœur vous en dit, vous pouvez aller faire un tour sur mon blog créatif, qui en est a ses balbutiements, mais qui va s’étoffer peu a peu…
Pour me faire pardonner ma longue absence, vous allez avoir droit à deux recettes.
Tout d’abord, le gâteau que j’ai fait à mon namoureux pour son travail, à l’occasion de son anniversaire le 14 janvier, car, comme d’habitude, nous passons les « fêtes » séparés… c’est l’histoire de notre vie !!!
J’ai suivi la recette du Chinois pistache chocolat, empruntée aux becs sucrés salés.
Les modifications que j’ai effectué sont tellement petites que cela serait ridicule voire même un peu malhonnête de faire un copier coller de la recette de Christine. Je vous renvoie donc a son blog, très bien fait et appétissant.
Pour ma part donc, j’ai utilisé plutôt une belle poignée de pépites de chocolat que des copeaux et je n’ai mis ni amandes effilées ni cristaux de sucre sur le dessus.
Autre variante involontaire, j’ai acheté du « Halva pistache » en pensant qu’il s’agissait de pâte de pistache. Or, de toute évidence, ce n’est pas le cas. Cette pâte, dure et cassante, est blanche, faite a base de sésame quelques pistaches entières. J’ai donc triché en rajoutant 5 gouttes de colorant vert… Bouh la vilaine !
Voici quelques photos de mon œuvre, qui a été engloutie et très appréciée par Seb et ses collègues. Malgré mon problème de pâte de pistache, la crème avait un goût excellent… foi de gourmande car j’ai raclé la casserole pendant que le chinois gonflait dans le four…
Comme vous le remarquez, celui de Christine est bien plus beau. Mais je suis tout de même fière de moi.
Pour qu'il soit plus beau, je vous conseillerai d'etaler la pate bien finement (pas comme moi...) pour pouvoir etaler bien correctement la crème patissière, ainsi, les escragots seront mieux dessinés.
En tout cas, paroles de marins, il est delicieux...
Commentaires
Il fait quand même envie ya pas à dire !!!
Mmmhhh, un chinois au halva!!! Une tuerie!
Bises et Joyeux Anniversaire!
Rosa
oh !!!humm!!il est superbe,et il me donne fort envie! bravo
très joli !!! on a bien envie d'en prendre une part ! Bravo pour ton premier
du jamais vu, ça me plait bien!
Je suis contente de te lire à nouveau après cette trêve ! un p'tit bisou d'anniversaire au marin et félicitations à la cuisinière ! bonne soirée
Très appétissant et bien original : j'aime!
appetissant!!
ca à l'air très bon tes petites créations, moi qui aime cuisiner, je viendrai chercher ici quelques bonnes idées!!
merci pour ton avis sur la future bannière de mon blog!!
a bientot
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